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https://repositorio.sociales.uba.ar/files/original/0c8e0bab1e632ea3962e7f476d49c00b.pdf
fe60cd7e1a9adbfbd471ae192a8a4048
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Alimentación para estudiantes que se van a vivir solos
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
García Barbaz, Federico
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Bruno, Daniela
Demonte, Flavia
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2014
Date Submitted
Date of submission of the resource. Examples of resources to which a Date Submitted may be relevant are a thesis (submitted to a university department) or an article (submitted to a journal).
2014
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales
Rights
Information about rights held in and over the resource
info:eu-repo/semantics/openAccess
<a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es</a>
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-NC-ND 2.0)
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
application/pdf
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Tesinas de Ciencias de la Comunicación
Description
An account of the resource
Trabajo Final de Grado de la Carrera de Ciencias de la Comunicación
Tesis
Trabajo de investigación que se exige para obtener un título de grado o postgrado
Filiación institucional
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina
Fil: García Barbaz, Federico. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina
Título obtenido
Título obtenido a partir de la defensa y aprobación de la Tesis
Licenciado en Ciencias de la Comunicación
Institución otorgante
Institución que otorga el título obtenido. Ejemplo: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales
Lugar de edición
Lugar dónde fue editado el documento:
por ejemplo: Buenos Aires
por ejemplo: Córdoba, Argentina
Buenos Aires
Identificador interno
Código por el que se identifica internamente
3473
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Alimentación para estudiantes que se van a vivir solos
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
García Barbaz, Federico
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Bruno, Daniela
Demonte, Flavia
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2014
Date Submitted
Date of submission of the resource. Examples of resources to which a Date Submitted may be relevant are a thesis (submitted to a university department) or an article (submitted to a journal).
2014
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales
Subject
The topic of the resource
Alimentación
Estudiantes universitarios
Migración interna
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Description
An account of the resource
A la siguiente tesina la realicé en el marco de la carrera de Ciencias de la Comunicación de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires. La pensé como un trabajo de tipo productivo con un fuerte componente de investigación que concluyó con la producción de una cartilla pedagógica sobre alimentación, destinada a estudiantes universitarios oriundos de Chivilcoy que se van a vivir solos a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). Se trata de una propuesta de comunicación con un sentido educativo orientada a promover prácticas alimentarias saludables en una población de jóvenes que comienzan una nueva etapa, en la que deben hacerse cargo de la selección, compra, manipulación, preparación y consumo de los alimentos, lejos de sus hogares.
A los fines de la producción fue necesario explorar las condiciones de recepción y generar información específica sobre los saberes, creencias y representaciones de los estudiantes respecto de la alimentación y la salud, los significados y sentidos que ponen en juego en la selección, manipulación y conservación de los alimentos y las comidas, sus conocimientos sobre los requerimientos del cuerpo, sobre las enfermedades vinculadas con el consumo alimentario, y el modo en el que articulan la alimentación a su ritmo de vida. La reconstrucción de estos aspectos me permitió definir qué cuestiones problematizar en los mensajes y decidir sobre la distribución del material. Retomé recomendaciones como la Guía Alimenticia para la Población Argentina, diseñada por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (2003), la cartilla “Nutrición para todos” del Ministerio de Salud, y diferentes materiales producidos por entidades reconocidas vinculadas con el tema. Los mismos funcionaron como condición de producción.
Al mismo tiempo, busqué construir conocimiento útil sobre las prácticas y representaciones alimenticias de los estudiantes en tal condición, procurando dejar un reservorio de datos que pueda ser retomado o profundizado en futuras intervenciones. Cabe aclarar que el material diseñado no agotó los datos construidos en la investigación.
Fil: García Barbaz, Federico. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina
Language
A language of the resource
spa
Type
The nature or genre of the resource
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:ar-repo/semantics/tesis de grado
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
Extent
The size or duration of the resource.
68 p.
Rights
Information about rights held in and over the resource
info:eu-repo/semantics/openAccess
<a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es</a>
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-NC-ND 2.0)
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
application/pdf
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
7593303
Ciudad Autónoma de Buenos Aires (autonomus city)
Table Of Contents
A list of subunits of the resource.
I. Introducción
II. Estado de la cuestión
III. Marco conceptual
IV. Objetivos
V. Estrategia metodológica
VI. Construcción de los datos
VII. Propuesta comunicacional
VIII. Cartillas
IX. Bibliografía
X. Anexo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
<a href="http://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/1252">http://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/1252</a>
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Buenos Aires, Argentina
Alimentación
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Estudiantes universitarios
Migración interna