<![CDATA[Repositorio Digital Institucional Facultad de Ciencias Sociales-UBA]]> https://repositorio.sociales.uba.ar/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Este+trabajo+indaga+las+transformaciones+en+el+campo+alimenticio+que+han+surgido+a+comienzos+del+siglo+XXI+a+partir+de+los+diversos+modos+de+concebir+los+h%C3%A1bitos+nutricionales.+En+este+sentido+se+propone+dar+cuenta+de+los+procesos+sociales%2C+tanto+en+el+mundo+de+las+industrias+alimenticias+como+en+el+de+la+denominada+Alimentaci%C3%B3n+saludable%2C+que+suponen+la+emergencia+de+nuevos+modos+de+consumo%2C+nuevos+modos+de+concebir+el+cuerpo%2C+y+por+lo+tanto+una+idea+de+sujeto.+Para+tratar+de+elucidar+cu%C3%A1les+son+los+reg%C3%ADmenes+que+operan+en+el+campo+alimenticio+y+cu%C3%A1les+son+las+perspectivas+que+all%C3%AD+se+forjan%2C+el+an%C3%A1lisis+se+centrar%C3%A1+puntualmente+en+observar+la+producci%C3%B3n+social+de+sentido+en+torno+a+las+distintas+matrices+alimentarias%2C+los+modelos+de+pensamiento+que+la+soportan%2C+y+la+subjetivaci%C3%B3n+que+se+deriva+como+efecto.&output=rss2 Thu, 28 Mar 2024 21:49:43 -0300 ayuda@sociales.uba.ar (Repositorio Digital Institucional Facultad de Ciencias Sociales-UBA) Zend_Feed http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[Esto sí que no es un alimento saludable : un análisis de los discursos estatales y mercantiles sobre la salud y la alimentación]]> https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/3468

Dublin Core

Título

Esto sí que no es un alimento saludable : un análisis de los discursos estatales y mercantiles sobre la salud y la alimentación

Colaborador

Farneda, Pablo

Fecha

2022

Spatial Coverage

Idioma

spa

Extent

84 p.

Derechos

info:eu-repo/semantics/openAccess
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-NC-ND 2.0)

Formato

application/pdf

Cobertura

ARG

Tesis Item Type Metadata

Título obtenido

Licenciada en Ciencias de la Comunicación

Institución otorgante

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales

Lugar de edición

Identificador interno

5282
]]>
Wed, 28 Dec 2022 10:08:31 -0300