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Table Of Contents es exacto "AGRADECIMIENTOS
INTRODUCCIÓN
I. PRODUCIR DESDE LA REGIÓN PAMPEANA, EL CORAZÓN DE UNA NACIÓN AGROEXPORTADORA
I.I. Del granero del mundo a la República de la soja. Antecedentes de investigación
I. II. ¿Qué pasó en otras actividades más allá de la soja?
II. LAS TRANSFORMACIONES DEL AGRO EN PERSPECTIVA RELACIONAL Y PROCESUAL
III. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Y ESTRUCTURA DE ESTA TESIS
III. I. Sobre el trabajo de campo y la recolección de datos
III. II. Sobre la escritura etnográfica y la estructura de esta tesis

CAPÍTULO 1 COMPLEJIZANDO “EL MODELO” DE AGRONEGOCIOS. OBLIGACIONES E INTERESES ALREDEDOR DE LA PRODUCCIÓN DE SOJA
I. ¿POR QUÉ HABÍA MANÍ? ADENTRARNOS EN EL PERFIL SOCIOPRODUCTIVO DEL DEPARTAMENTO GENERAL SAN MARTÍN
II. LA CÚPULA LOCAL. ¿QUIÉNES SON LOS MAYORES PRODUCTORES DE SOJA?
II.I. La gran empresa manisera
II.II. La gran estancia y la colonia de arrendatarios
III. ¿QUÉ ES EL AGRONEGOCIO?

CAPÍTULO 2 LA RECONVERSIÓN DE LAS ECONOMÍAS REGIONALES: EL MANÍ
I. PLANTA NATIVA O “NATIVIZADA”, UN CULTIVO CON ARRAIGO
II. DE COMMODITY OLEAGINOSO A ECONOMÍA REGIONAL
III. EL DESPLAZAMIENTO DE LA SEMILLA CRIOLLA POR LA “MEJORADA”
IV. EFECTOS DE LAS SEMILLAS
IV.I. La década de los años 80: la “dormición” de la semilla
IV.II. La década de los años 90: la “tecnificación” de la agroindustria
IV.III. La primera década del 2000: la integración vertical
V. EL DESPLAZAMIENTO DEL MANÍ HACIA EL SUR PROVINCIAL: TECNOLOGÍA Y NECESIDAD
VI. LA CALIDAD. HACER MANÍ PREMIUM Y CÓRDOBA COMO MARCA
VII. LOS PLIEGUES DE LA CONVIVENCIA ENTRE COMMODITIES Y ACTIVIDADES REGIONALES
VIII. HACER MANÍ ES PRODUCIR VALOR

CAPÍTULO 3. LA RECONVERSIÓN DE LAS ECONOMÍAS REGIONALES: EL TAMBO
I. EL GUSTO POR LAS VACAS Y LA VIDA RURAL
II. SOBRE LAS CONDICIONES DE CONVIVIR CON LA PRODUCCIÓN DE SOJA
II. I. Más producción de leche y menos establecimientos de tambo
II. II. Para convivir con la soja, hay que intensificar
III. NO TODO ERA SOJA: SOBRE OTROS PROCESOS EN LOS PLIEGUES
III. I. El leit movit de modernizarse, un proceso de largo plazo
III. II. El boom del maní, la soja vino después
IV. ¿CÓMO SE PRODUCE UN TAMBO “COMPETITIVO”?
IV. I. Del tambo familiar a la empresa familiar y del sistema pastoril al “encierre”
IV. II. El ciclo productivo y reproductivo de los establecimientos de tambo
IV. III. Un sistema intensivo para humanos y vacas
IV.IV. Estrategias “de cobertura”
V. RELACIONES MULTIESPECIE. EL VÍNCULO HUMANO-VACA
VI. LA ARTICULACIÓN TAMBO - INDUSTRIA

CAPÍTULO 4 OTROS VÍNCULOS E INSERCIONES CON LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA. CONOCIMIENTOS Y MÁQUINAS
I. DE PRODUCTORES A CONTRATISTAS
I.I. Maniseros y contratistas
I.II. Tamberos y contratistas
II. EN EXCLUSIVO CONTRATISTAS
III. OTROS SERVICIOS EN EL ARTE DE GANARSE LA VIDA
IV. OTROS ARREGLOS Y CONFIGURACIONES
IV. I. El rol del “asesoramiento técnico” y el pequeño productor gerenciador
IV. II. La empresa de biotecnología

CAPÍTULO 5 AGROECOLOGÍAS. UNA RECONVERSIÓN NO CONVENCIONAL.
I. LA AGROECOLOGÍA COMO OBJETO DE ESTUDIO: UNA MIRADA SOCIO-ANTROPOLÓGICA
II. DISTINTOS CAMINOS PARA LLEGAR A “HACER AGROECOLOGÍA”
II.I. La herencia chacarera: el peso de la tradición en la agroecología
II.II. Regenerar un vergel donde antes solo había desmonte
II.III. Producir vida comunitaria y rural para producir alimentos
II.IV. Diseñar la agroecología entre la herencia chacarera y las ciencias agrarias
III. RAMA NEGRA. LAS “SUPERMALEZAS” QUE RESISTEN A LA AGRICULTURA CONVENCIONAL
IV. RESISTIR PARA EXISTIR
V. AGROECOLOGÍAS PAMPEANAS EN PLURAL

CONSIDERACIONES FINALES. UNA TRAMA DE INTERDEPENDENCIAS Y OBLIGACIONES MORALES RECÍPROCAS
I. LAS INTERDEPENDENCIAS EN LA FIGURACIÓN SOCIAL
II. EL CONFLICTO EN LA RELACIÓN AGROECOLOGÍA - AGRONEGOCIO
III. PERSISTIR COMO ARTICULADOR DE ADAPTACIÓN Y RESISTENCIA
IV. LAS MODALIDADES DE MOVILIZAR Y RE-DEFINIR VALORES HEGEMÓNICOS
V. FORMAS AUTÓCTONAS DE ACTUALIZAR EL PROYECTO DE DESARROLLO
V.I. La agroindustria del maní como caso de éxito
V.II. ¿Hay otro desarrollo posible?

BIBLIOGRAFÍA"