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- Table Of Contents es exacto "Introducción
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Elementos para la interpretación
Estructura de la tesis
Capítulo uno: ¿qué son los gastropub?
Gastropubs de comida étnica
Los gastropubs elegidos
NOLA
Tetuán Brasero Marroquí
Fukuro Noodle Bar
Capítulo dos: lo que se dice de los gastropubs
Páginas de Internet
Web de Nola
Web de Fukuro
Instagram
Cuenta de Instagram de NOLA
Cuenta de Instagram de Tetuán Brasero Marroquí
Cuenta de Instagram de Fukuro Noodle Bar
Las guías especializadas
Los gastropubs en Guía Óleo
NOLA en Guía Óleo
Fukuro Noodle Bar en Guía Óleo
Los gastropubs en Yelp
NOLA en Yelp
Fukuro Noodle Bar en Yelp
Tetuán Brasero Marroquí en Yelp
Publicaciones especializadas (Planeta Joy)
A modo de síntesis
Capítulo tres: sobre las conversaciones con los clientes
El gusto por lo desconocido
En el fondo del vaso
Comer con los ojos
Para disfrutar hay que comer acompañado
Conclusiones
Bibliografía"
Resultados: 1 total
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Autor/es: Gerrtner, Nicolás
Fecha: 2018
