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Table Of Contents es exacto "Introducción general
1. Problema de investigación y antecedentes
2. Punto de partida e hipótesis de trabajo
3. Estructura de la tesis

PARTE I

Capítulo 1. El diseño metodológico para el estudio de la cúpula agrícola en Uruguay
1. Flexibilidad en el diseño de investigación
2. Fase exploratoria
3. Fase focalizada
4. Adaptabilidad y exploración en profundidad

Capítulo 2. El contexto global. Los regímenes agroalimentarios en la cuestión agraria del siglo XXI
1. La globalización de la agricultura y la cuestión agraria del siglo XXI
2. Los distintos regímenes a lo largo del tiempo
2.1. El primer régimen agro alimentario bajo la hegemonía británica
2.2. El segundo régimen agroalimentario hegemonizado por Estados Unidos
2.3. Un tercer régimen agroalimentario corporativo

Capítulo 3. Capitales financieros y vínculos con la tierra
1. El avance de las finanzas en el sector agropecuario
2. Financiarización de la agricultura

Capítulo 4. Proceso de acaparamiento de tierras y recursos. El agronegocio como modelo
1. Acerca de la noción de acaparamiento de tierras o land grabbing
2. El modelo del agronegocio

Capítulo 5. Dinámicas de cambio agrario en el campo uruguayo
1. Contexto general de cambios
2. Transformaciones institucionales: rol del Estado uruguayo
2.1. Ley de arrendamientos rurales
2.2. Ley de inversiones
2.3. Leyes sobre la titularidad de los inmuebles rurales
2.4. Ley de fideicomiso
2.5. Leyes de tercerización laboral
2.6. La normativa sobre el uso del suelo
2.7. Ley de riego
2.8. Treinta años de cambios legislativos para el agro
3. El nuevo modelo en el agro uruguayo
3.1. Modificaciones en el Producto Bruto Interno agropecuario
3.2. La estructura agraria y usos del suelo en Uruguay
4. La agricultura en Uruguay en clave histórica
5. La sojización de la agricultura en Uruguay
5.1. La soja en números
5.2. El ciclo sojero
5.3. La importancia de la tercerización de servicios en el proceso de agriculturización

PARTE II

Capítulo 6. Contornos y dinámicas de la cúpula agrícola en el campo uruguayo
1. Características generales de las empresas estudiadas
2. Formas de tenencia de la tierra
3. Acerca del origen del capital
4. No tan solo Uruguay. Tierras y producción en el extranjero
5. Más que agricultura. Producciones agropecuarias en las grandes empresas agrícolas
6. Inversión empresarial y exoneración impositiva
7. Más allá de la expansión horizontal: expansión vertical en empresas grandes y extragrandes
8. Empresas agricultoras grandes y extragrandes en el campo uruguayo

Capítulo 7. Coexistencia de lógicas en la agricultura a gran escala
1. Organizaciones flexibles y centralizadas
2. Estructuras empresariales flexibles. Análisis empírico
2.1. Temporalidades empresariales. La empresa en movimiento
2.2. La gestión en el centro de todo
2.3. El arrendamiento como forma predominante de control de la tierra
2.4. La tercerización de labores como estrategia de control
2.5. El manejo del riesgo y los esquemas de localización geográfica de las grandes agriculturas
2.6. Acumulación flexible, empresas dinámicas
3. Estructuras empresariales centralizadas. Análisis empírico
3.1. Temporalidades empresariales que fijan activos
3.2. Más de una ronda de inversión. Tierra para producir y reservar valor
3.3. Organización centralizada del trabajo
3.4. Intensificación del uso del capital en tierras propias
4. Lógicas a gran escala

Conclusiones

Bibliografía

Anexos "