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- Table Of Contents es exacto "Introducción
1 Comer en el espacio comunitario: Definición y significados
1.1 Comer: cultura, poder y sus significados
1.1.1 Desde lo comestible a la comida
1.1.2 La comensalidad
1.2 Comer en el espacio comunitario: breve historia de los significados y las practicas
1.2.1 Soup kitchen: alimentando al hambriento en Europa y Estados Unidos
1.2.2 La olla común y el comedor popular en América Latina
1.2.3 El comedor popular como un repertorio organizativo en Argentina
1.3 Definiendo al Comedor Popular como objeto de estudio
1.3.1 Definición descriptiva
1.3.2 Definición del “comedor popular” desde la política social
1.3.3 Cuantificando el fenómeno
1.4 Interpretando su existencia y relevancia
1.4.1 Interpretando su existencia ¿Por qué hay comedores populares en Argentina?
1.4.2 Interpretando su impacto. Para qué sirven los comedores populares
1.5 Reflexiones finales sobre la definición del comedor y los significados atribuidos a comer en el espacio comunitario
2 Las lógicas de acción en el comedor popular como un espacio social
2.1 El comedor como un espacio para acceder al alimento para la familia popular urbana
2.1.1 Familia y Unidad doméstica como actores privilegiados en la alimentación
2.1.2 Estrategias domésticas de consumo alimentario de la familia popular urbana
2.2 El comedor popular como parte de una política social alimentaria y nutricional
2.2.1 El papel del Estado en la Seguridad Alimentaria
2.2.2 Políticas Alimentarias Nutricionales
2.3 El comedor popular como parte de la trama de organizaciones sociales territoriales
2.3.1 Sociedad Civil y Comunidad
2.3.2 Territorio y organizaciones sociales de base territorial
2.4 Reflexiones finales sobre las lógicas de acción ligadas al comedor popular
3 Acción colectiva frente al alimento. Hacia la construcción de institucionalidad
3.1 Proceso interpretativo institucional – los elementos o nodos interpretativos
3.1.1 Comunalidad - Percepción de realidad compartida
3.1.2 Unionismos: Juntos podemos solucionar el problema que nos atañe
3.1.3 Institucionalización – Es necesario consolidar la organización
3.2 Gestionando la organización - Prerrequisitos de la acción
3.2.1 Movilización de recursos
3.2.2 Legitimación y reconocimiento
3.2.3 Construcción y resignificación de la utilidad
3.3 Reflexiones finales sobre la rueda de la acción colectiva
4 El comedor popular en la política social. Transformaciones en las maneras interpretar el fenómeno
4.1 La evolución de las políticas sociales alimentario nutricionales nacionales y provinciales y el lugar que se le otorgó al comedor popular
4.1.1 Políticas sociales alimentario nutricional y la comida en el espacio comunitario antes de 1989
4.1.2 Surgimiento y consolidación del comedor popular (1989 – 2001)
4.1.3 Crisis y Plan Nacional de Seguridad Alimentaria (PNSA) (2001 – 2008)
4.1.4 Hacia la monetarización de la asistencia alimentaria (2008 – 2015)
4.1.5 Ley de Emergencia Social y mayor protagonismo de los movimientos sociales (2015 – 2019)
4.2 Transformación de la política hacia los comedores populares en el Municipio de Lanús e incidencia en los formatos organizativos
4.2.1 Los inicios de los comedores: Gestión Partido Justicialista
4.2.2 Superando la crisis: El gobierno del Frente para la Victoria
4.2.3 Retorno a la emergencia social: el gobierno del PRO
4.2.4 Reflexiones finales sobre continuidades y diferencias en la forma de pensar los comedores desde el ámbito municipal
4.3 Los comedores populares en la política desde una perspectiva de marcos interpretativos
5 La movilización a la acción: Los significados del comedor en la vida de las mujeres como actor-mediador
5.1 Movilizando el comedor popular: Entre lo social, lo político y la gestión
5.1.1 Alianza política
5.1.2 Rol Social - Referencia barrial
5.1.3 La gestión del comedor
5.2 El lugar del comedor en la vida de las mujeres
5.2.1 Esta es mi familia
5.2.2 Este es mi legado
5.2.3 Esta es mi vida - El proyecto personal
5.3 Resignificando el poder
5.3.1 Liderazgo personalista y debilidad institucional
5.3.2 Resignificando lo político
5.4 Reflexiones finales sobre la movilización a la acción y la trama de significados
Conclusiones
Referencias bibliográficas
Anexo metodológico
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Autor/es: Pereyra Cousiño, Brenda Lilian
Fecha: 2023
