1 10 2 https://repositorio.sociales.uba.ar/files/original/15940d2053d69612617abbed7d455485.pdf 69ae469ebd8b1949a983063cd7d65d8d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El papel de las megaempresas agropecuarias en la financiarización del régimen alimentario global : los casos del Grupo Los Grobo y El Tejar en Argentina y en Brasil (1996-2015) Creator An entity primarily responsible for making the resource Sosa, Andrea Patricia Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Gras, Carla Charlery de La Masselière, Bernard Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales Rights Information about rights held in and over the resource info:eu-repo/semantics/openAccess <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es</a> Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-NC-ND 2.0) Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource application/pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tesis de Doctorado Tesis Trabajo de investigación que se exige para obtener un título de grado o postgrado Filiación institucional Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina Fil: Sosa, Andrea Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina Título obtenido Título obtenido a partir de la defensa y aprobación de la Tesis Doctora de la Universidad de Buenos Aires en Ciencias Sociales Docteur en Études Rurales Institución otorgante Institución que otorga el título obtenido. Ejemplo: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales Universidad de Toulouse Jean Jaurès. UT2J. Ecole Doctorale TESC Lugar de edición Lugar dónde fue editado el documento: por ejemplo: Buenos Aires por ejemplo: Córdoba, Argentina Buenos Aires Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El papel de las megaempresas agropecuarias en la financiarización del régimen alimentario global : los casos del Grupo Los Grobo y El Tejar en Argentina y en Brasil (1996-2015) Creator An entity primarily responsible for making the resource Sosa, Andrea Patricia Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Gras, Carla Charlery de La Masselière, Bernard Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Date Submitted Date of submission of the resource. Examples of resources to which a Date Submitted may be relevant are a thesis (submitted to a university department) or an article (submitted to a journal). 2017 Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales Subject The topic of the resource Empresas agrícolas Régimen alimentario Economía agraria Sector agroindustrial Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Argentina Brasil Temporal Coverage Temporal characteristics of the resource. 1996-2015 Description An account of the resource En esta tesis estudio el papel de las megaempresas agropecuarias de origen argentino en el proceso de financiarización de la agricultura que caracteriza el período de transición abierto con el fin del segundo régimen alimentario en la década de 1970. El análisis se sitúa en el nivel de las prácticas de estos actores, elemento implícito en la bibliografía pero que hasta el momento no mereció suficiente tratamiento. Mi hipótesis principal es que tales empresas son centrales para comprender la financiarización del sector agroalimentario regional en tanto 1) vehiculizan el ingreso de agentes financieros nacionales e internacionales en la producción agropecuaria y 2) adoptan comportamientos financieros que transforman la organización del trabajo y la producción. Denomino respectivamente financiarización directa y financiarización inversa a estas dos dimensiones. Ambas tienen impactos en las dinámicas de cambio agrario –y a su vez contribuyen a moldear– las lógicas de la expansión financiera en el agro. En ese marco, me preocupo por los efectos de estas dos facetas de la financiarización en los procesos de concentración de tierras y de la producción, así como de especialización y fragmentación del trabajo. Por último, doy cuenta de las transformaciones en las formas de organización productiva que introducen y/o difunden estas empresas en su proceso de expansión transfronteras impulsado por capitales financieros, y las implicancias de estas dinámicas de acumulación para la cuestión agraria del siglo XXI. Esta tesis muestra la centralidad del llamado “modelo en red” desplegado por las megaempresas estudiadas en estos procesos. En Argentina, este dispositivo permitió, por un lado, dar flexibilidad al proceso productivo y, por el otro, dotar de legitimación a formas de acumulación que combinan lógicas productivas y financieras. Además, funcionó como un modelo de negocios atractivo para capitales financieros nacionales e internacionales, que facilitaron su expansión translatina. El “modelo en red” facilitó la profundización de los procesos de concentración por arriba (de la tierra y el capital) y fragmentación por abajo (del trabajo) a través de mecanismos renovados que combinan desposesión con productividad. Fil: Sosa, Andrea Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina Language A language of the resource spa Type The nature or genre of the resource info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:ar-repo/semantics/tesis doctoral info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Extent The size or duration of the resource. 382 p. Rights Information about rights held in and over the resource info:eu-repo/semantics/openAccess <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es</a> Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-NC-ND 2.0) Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource application/pdf Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant ARG BRA 1996-2015 Abstract A summary of the resource. Dans cette thèse, j’étudie le rôle des méga-entreprises agricoles d’origine argentine dans le processus de financiarisation de l’agriculture qui caractérise la période de transition ouverte à partir de la fin du deuxième régime alimentaire dans les années 1970. L’analyse se situe au niveau des pratiques de ces acteurs, élément implicite dans la bibliographie mais qui n’a toujours pas reçu le traitement qu’il mérite. Or, les pratiques de ces entreprises sont centrales si l’on veut comprendre la financiarisation du secteur agricole régional 1) puisqu’elles véhiculent les capitaux financiers nationaux et internationaux dans la production agricole et 2) parce qu’elles adoptent des comportements financiarisés qui transforment l’organisation du travail et de la production. J’appelle ces deux dimensions, respectivement, financiarisation directe et financiarisation inverse. Toutes deux ont des conséquences sur les dynamiques de changement agraire qui reflètent –et à leur tour contribuent à modeler– les logiques de l’expansion financière dans le secteur agricole. Dans ce cadre, j’analyse les effets de ces deux facettes de la financiarisation dans les processus de concentration de terres et de la production, ainsi que dans la spécialisation et la fragmentation du travail. Enfin, je rends compte des transformations dans l’organisation productive que ces entreprises introduisent et/ou diffusent lors de leur expansion transfrontière –d’ailleurs poussée par des capitaux financiers– et les implications de ces dynamiques d’accumulation pour la question agraire du XXIème siècle. Cette thèse montre la centralité, dans ces processus, du soi-disant « modèle en réseau » déployé par les méga-entreprises étudiées. En Argentine ce dispositif a permis, d’une part, de donner de la flexibilité au processus productif et, d’autre part, de fournir de légitimité aux formes d’accumulation qui combinent des logiques productives et financières. Par ailleurs, il a fait fonction de modèle d’affaires attirant pour des capitaux financiers nationaux et internationaux, qui ont facilité leur expansion translatine. Le « modèle en réseau » approfondit des processus de concentration par le haut (de la terre et du capital) et de fragmentation par le bas (du travail) à travers des mécanismes renouvelés qui combinent dépossession et productivité. Table Of Contents A list of subunits of the resource. INTRODUCCIÓN PARTE 1 OCASO DEL FORDISMO-KEYNESIANISMO Y TRANSICIÓN HACIA UNNUEVO RÉGIMEN DE ALIMENTARIO GLOBAL CAPÍTULO1. LA DÉCADA DE 1970 COMO PUNTO DE INFLEXIÓN EN LA ECONOMÍA MUNDIAL: EXPANSIÓN FINANCIERA Y SUS CONSECUENCIASEN EL AGRO 1. i. Elcolapso del fordismo-keynesianismo y expansión de las finanzas 1. ii. Mecanismos financiarizados de acumulación por desposesión 1. iii. Expansión financiera en el agro 1. iv. Acaparamiento de tierras y de la producción CAPÍTULO2. EL RÉGIMEN ALIMENTARIO GLOBAL Y LA CUESTIÓNAGRARIA EN EL SIGLOXXI: LA IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LAS PRÁCTICAS EMPRESARIALES 2. i. Sobre la transición hacia un tercer régimen alimentario 2. ii. El aporte del análisis de las prácticas empresariales a la comprensión de la cuestión agraria del siglo XXI CAPÍTULO3. EL MODO DE REGULACIÓN REGIONAL EN EL CONTEXTO MUNDIAL 3. i. Sobre la necesidad de una visión regional de las prácticas megaempresariales 3. ii. La conformación de una plataforma regional de producción decommodities 3. iii. Un nuevo mercado para la soja transgénica: elboomsojero PARTE 2 LAS MEGAEMPRESAS EN ACCIÓN. TRAYECTORIAS DELOSGROBO YELTEJAR A NIVEL NACIONAL Y REGIONAL CAPÍTULO4. LAS MEGAEMPRESAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA DE ORIGEN ARGENTINO 4. i.Ambiente institucional en Argentina: agricultura y finanzas 4. ii. La importancia del contratismo en la consolidación del esquema de gestión de activos de terceros 4. iii. La emergencia de las megaempresas y su lugar en la configuración del modelo del agronegocio 4. vi. Los casos de estudios: Los Grobo y El Tejar.Origen y primeros pasos. CAPÍTULO5. EXPANSIÓN ENARGENTINA. DE EMPRESAS FAMILIARES ACORPORACIONES AGRÍCOLAS 5. i.Los Grobo (1996/97-2003/04) 5. i. a) La configuración delesquema de gestión de activos de terceros en Los Grobo 5. i. b)Utopía empresarial, utopía social: la construcción discursiva de la “red” como un modelo de “ganar-ganar” 5. ii.El Tejar(1996/97-2003/04) 5. ii. a) La configuración delesquema de gestión de activos de terceros en El Tejar 5. ii. b)La “empresa-catedral”, una eutopía social: laconstrucción discursiva de la “red” como una“familia” CAPÍTULO6. EXPANSIÓN TRANSLATINA. INGRESO YEXIT DE INVERSORES INSTITUCIONALES EN LAS MEGAEMPRESAS ARGENTINAS DURANTE SU EXPERIENCIA BRASILEÑA 6. i. Ambiente institucional en Brasil: agricultura y finanzas 6. ii. La experiencia brasileña exitosa de Los Grobo (2003/04-2012/13) 6. iii. Problemas de "trasplante” de El Tejar en Brasil (2003/04-2012/13) 6. vi. Hacia el momento delexit: se cierra un ciclo de acumulación financiarizado 6. vi. a)Profundización de la financiarización inversa y venta a “comprador estratégico” en Brasil del Grupo Los Grobo 6. vi. b)Profundización de la financiarización inversa ydesinversión en Argentina de El Tejar CONCLUSIONES Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context <a href="http://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/2184">http://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/2184</a> Economía agraria Empresas agrícolas Megaempresas agropecuarias Régimen alimentario global Sector agroindustrial https://repositorio.sociales.uba.ar/files/original/cd256ad4265f2641d4a45b77d3b468ca.pdf 19c9715bce0fc22dc8babf84f48818ad Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Las lógicas de acumulación de las empresas agroalimentarias argentinas a comienzos del siglo XXI : el caso Molinos Rio de la Plata, 2003-2015 Creator An entity primarily responsible for making the resource Allami, Cecilia Judith Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Arceo, Enrique Míguez, Pablo Fernando Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales Rights Information about rights held in and over the resource info:eu-repo/semantics/openAccess <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es</a> Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-NC-ND 2.0) Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource application/pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tesis de Doctorado Tesis Trabajo de investigación que se exige para obtener un título de grado o postgrado Filiación institucional Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina Fil: Allami, Cecilia Judith. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina Título obtenido Título obtenido a partir de la defensa y aprobación de la Tesis Doctora de la Universidad de Buenos Aires en Ciencias Sociales Institución otorgante Institución que otorga el título obtenido. Ejemplo: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales Lugar de edición Lugar dónde fue editado el documento: por ejemplo: Buenos Aires por ejemplo: Córdoba, Argentina Buenos Aires Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Las lógicas de acumulación de las empresas agroalimentarias argentinas a comienzos del siglo XXI : el caso Molinos Rio de la Plata, 2003-2015 Creator An entity primarily responsible for making the resource Allami, Cecilia Judith Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Arceo, Enrique Míguez, Pablo Fernando Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Date Submitted Date of submission of the resource. Examples of resources to which a Date Submitted may be relevant are a thesis (submitted to a university department) or an article (submitted to a journal). 2020 Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales Subject The topic of the resource Sector agroindustrial Industria alimentaria Industria molinera Tasa de acumulación Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Argentina Temporal Coverage Temporal characteristics of the resource. 2003-2015 Description An account of the resource En el marco de los debates en torno a las transformaciones económicas del período de la posconvertibilidad, una de las discusiones centrales ha girado alrededor de la naturaleza de la evolución de la industria argentina y sus cambios a lo largo de ese período. Estas interpretaciones pueden enriquecerse analizando casos particulares de empresas, considerando con mayor profundidad las estrategias desplegadas por empresarios para adaptarse y operar en cada circunstancia. Estas estrategias son una herramienta clave para entender los rasgos centrales del proceso de acumulación de capital en la Argentina. En este sentido, la presente tesis pretende arrojar luz sobre la evolución de una empresa muy relevante dentro de uno de los sectores inustriales más importantes de la economía argentina: el sector agroalimentario. Molinos Río de la Plata es una tradicional empresa agroalimentaria nacida a principios del siglo XX, inicialmente concentrada en la exportación de commodities, propiedad de Bunge y Born. A lo largo del siglo XX, pudo crecer y diversificarse a partir de diversas estrategias, adaptándose a los sucesivos cambios de la economía argentina y desarrollando ventajas competitivas para sobrevivir y crecer. En el año 1998 fue vendida al grupo Pérez Companc, ya constituida en una de las más importantes empresas nacionales de producción de alimentos. Considerando las empresas de mayor facturación en Argentina en el año 2014, Molinos Río de la Plata ocupó el puesto número 19, siendo la tercera empresa productora de alimentos y la primera considerando empresas de capital nacional de ese sector. Además, es una de las principales empresas exportadoras de Argentina. La presente tesis pretende realizar un aporte al debate sobre la evolución del sector agroindustrial en la posconvertibilidad, enmarcándolo en una discusión más amplia acerca de las formas actuales de inserción económica de la Argentina en la economía mundial y sus potencialidades, en base a un estudio de caso de una empresa de capital nacional propiedad de un grupo económico nacional. El objetivo general de la tesis es comprender las estrategias de Molinos Río de la Plata en el período 2003-2015 a la luz de las limitaciones estructurales de la economía argentina y de los cambios en las lógicas de acumulación del sector agroalimentario a nivel global. Las preguntas que guían nuestra investigación son: ¿cómo repercutieron en esta empresa las transformaciones recientes en la economía mundial? ¿existen cambios en la tradicional inserción exportadora de esta empresa? ¿cuáles fueron las estrategias de rentabilidad durante en el período analizado? ¿cuáles son las rentabilidades diferenciales en los distintos segmentos de negocios? ¿cuál es el rol del capital intangible en esta estrategia? ¿qué posibilidades tuvo de profundizar su transnacionalización y en base a qué estrategia? Las hipótesis específicas están vinculadas a las estrategias de la empresa durante el período 2003-2015. La primera hipótesis es que, en términos de la composición de sus exportaciones, Molinos Río de la Plata se reprimarizó en el período considerado y obtuvo altas rentabilidades gracias a esta estrategia. La segunda hipótesis es que Molinos Río de la Plata buscó posicionarse en mercados oligopólicos con productos diferenciados a través de alimentos comercializados con marcas con el objetivo de captar mayores ganancias; esta estrategia tuvo como eje las fusiones y adquisiciones de otras marcas y/o empresas. La tercera hipótesis es que Molinos no logró expandir sus ventas de productos de marcas en el exterior debido a determinadas limitaciones que implica la instalación de un producto de marca en mercado externos, principalmente vinculadas a altos costos. Los resultados de la investigación nos permitirán reflexionar sobre las estrategias de la empresa para poder maximizar ganancias en el período 2003-2015 teniendo en cuenta las limitaciones estructurales de la economía argentina como economía periférica o dependiente y los nuevos desafíos impuestos por las lógicas de acumulación global en la industria agroalimentaria. En primer lugar, la importancia del peso del negocio de graneles en la rentabilidad de Molinos Río de la Plata, nos muestra, a nivel empresa, una problemática que se replica en la dimensión macroeconómica: la dependencia que tiene el complejo exportador de las commodities agrícolas -en especial, de la soja-, lo que refleja una dependencia estructural de la economía argentina. Un segundo aspecto tiene que ver con las perspectivas de negocios de las empresas agrondustriales y las posibilidades de Argentina de constituirse en el “supermercado del mundo”. Respecto a las posibilidades de las empresas argentinas de expandir sus ventas en mercados externos, existen profundas transformaciones en la industria de consumo masivo en los países del centro que imponen grandes desafíos para los países como Argentina: crecimiento de las marcas propias de los retails, canales de e-commerce, nuevos patrones de consumo diferenciado, etc. Como veremos, producir alimentos para el mercado global a través de marcas requiere grandes inversiones de capital, lo que explica el poder de las transnacionales alimentarias y de las grandes cadenas de retail, y las limitaciones de un sector de la burguesía nacional en sus intentos de crecer y trasnacionalizarse. En este sentido, considerando que una consecuencia del papel asignado al sector agroindustrial es el objetivo de transformar a nuestro país en el “supermercado del mundo” - y sin entrar en el análisis detallado de las consecuencias de nuestra especilización, sobre lo que hay una extensa bibliografía- la tesis aportará, por las características de la empresa elegida, elementos sobre la razonabilidad de este objetivo. Fil: Allami, Cecilia Judith. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina Language A language of the resource spa Type The nature or genre of the resource info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:ar-repo/semantics/tesis doctoral info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Extent The size or duration of the resource. 305 p. Rights Information about rights held in and over the resource info:eu-repo/semantics/openAccess <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es</a> Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-NC-ND 2.0) Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource application/pdf Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant ARG 2003-2015 Abstract A summary of the resource. One of the central discussions within the framework of the debates about the economic transformations of the post-convertibility period, has revolved around the nature of the evolution and changes of Argentine industry throughout that period. The different interpretations can be enriched by analyzing particular cases of enterprises and considering in greater depth the strategies deployed by entrepreneurs to adapt and operate in each circumstance. These strategies are a key tool to understand the central features of the process of capital accumulation in Argentina. In this sense, this thesis aims to shed light on the evolution of Molinos Río de la Plata, a very relevant enterprise within one of the most important industrial sectors of the Argentine economy: the agri-food sector. Molinos Río de la Plata is a traditional agri-food company, founded in the early twentieth century, that initially focused on the export of commodities and is owned by Bunge y Born. Throughout the twentieth century, it would grow and diversify its strategies, adapting to the successive changes of the Argentine economy and developing competitive advantages to survive and grow. In 1998 it was sold to the Pérez Companc group, which had become one of the most important national processed food production companies. Considering the enterprises with the highest billing in Argentina in 2014, Molinos Río de la Plata ranked number 19, being the third food producing company and the first considering companies with national capital in that sector. In addition, it is one of the main exporting companies in Argentina. This thesis aims to make a contribution to the debate on the evolution of the agri-food sector in the post-convertibility period (2003-2015) in Argentina. Our analysis is framed in a broader discussion about the current forms and potential of of Argentina’s economic insertion in the world economy, based on the case study of a national capital company. The general objective of the thesis is to understand the logic of accumulation deployed by Molinos Río de la Plata in the period 2003-2015 in the light of the structural limitations of the Argentine economy and the changes in the accumulation logic of the agri-food sector globally. The questions that guide our research are: how did the recent changes in the world economy affect this company? Are there changes in the traditional export insertion of this company? What were the profitability strategies during the period analyzed? What are the returns in the different business segments? What is the role of intangible capital in this strategy? What were the company’s chances of deepening transnationalization and based on what strategy? The specific hypotheses that guide this research are linked to the company's strategies during the period 2003-2015. The first hypothesis is that Molinos Río de la Plata reprimarized the composition of its exports during the period considered and obtained high returns thanks to this strategy. The second hypothesis is that Molinos Río de la Plata sought to position itself in oligopolistic markets with differentiated products through processed foods marketed with brands in order to capture higher profits; this strategy focused on mergers and acquisitions of other brands and / or companies. The third hypothesis is that Molinos Río de la Plata failed to expand its sales of branded products abroad due to certain limitations linked to the installation of a branded product in external markets, mainly related to high costs. The results of the research will allow us to reflect on the company's strategies to maximize profits in the 2003-2015 period, taking into account the structural limitations of the Argentine economy as a peripheral or dependent economy and the new challenges imposed by the logic of global accumulation in the agri-food industry. In the first place, the importance of the bulk-food (o bulk-products) business in the profitability of Molinos Río de la Plata shows us, at the company level, a problem that is replicated in the macroeconomic dimension: the dependence of the export complex on agricultural commodities -especially of soybeans-, which reflects a structural dependence of the Argentine economy. A second aspect is related to the business prospects of agribusiness companies and the possibilities of Argentina to become the “supermarket in the world”. Regarding the possibilities of Argentine businesses to expand their sales in foreign markets, there have been profound transformations in the mass consumption industry center countries that impose great challenges for countries such as Argentina: the growth of retail brands, channels of e-commerce, new patterns of differentiated consumption, etc. As we will see, producing food for the global market through brands requires large capital investments, which explains the market-power of food transnationals and large retail chains and the limitations of a sector of the national bourgeoisie in their attempts to grow and transnationalize. In this sense, considering that a consequence of the role expected of the agribusiness sector is to transform our country into the “supermarket of the world” - and without entering into the detailed analysis of the consequences of our specialization, on which there is an extensive bibliography - the thesis will contribute, by the characteristics of the chosen company, elements on the reasonableness of this role. Table Of Contents A list of subunits of the resource. Agradecimientos Sección I: Introducción Capítulo 1: Introducción y contenido de la tesis 1.1. El objeto de la investigación 1.2. Consideraciones generales sobre el abordaje propuesto 1.2.1. Los estudios de caso: la empresa como unidad de análisis 1.2.2. La empresa enmarcada en el capitalismo periférico o dependiente 1.2.3. Fuentes 1.3. Antecedentes sobre el tema 1.3.1. Los estudios sobre el sector agroalimentario en la posconvertibilidad 1.3.2. La bibliografía sobre la industria en la posconvertibilidad 1.3.3. Los trabajos sobre grupos económicos y la cúpula empresaria en la posconvertibilidad 1.3.4. Los estudios de caso sobre empresas en la posconvertibilidad 1.3.5. Los estudios sobre Molinos Río de Plata 1.4. Estructura de la tesis 1.5. Límites y dificultades del enfoque propuesto Capítulo 2. Nuevas tendencias del capitalismo contemporáneo: la nueva división internacional del trabajo y el rol del del capital intangible en las nuevas formas de competencia 2.1 La nueva división internacional del trabajo 2.1.1. América Latina en la nueva división internacional del trabajo 2.1.2 Perspectiva hegemónica acerca del lugar de los países periféricos en la nueva división internacional del trabajo 2.1.2.1. La FAO y el Banco Mundial: agroindustrias para el desarrollo 2.1.2.2. Argentina como el “supermercado del mundo” 2.1.2.3. El Foro de la Cadena Agroindustrial Argentina: la divulgación del discurso de las entidades vinculadas al sector agroindustrial en Argentina 2.2. La importancia del capital intangible como condición de posibilidad del control monopólico 2.2.1 El capital intangible 2.2.2 Las marcas como fuente de rentas 2.3. A modo de cierre Sección II: Los mercados agroalimentarios: una mirada global y local Capítulo 3: Tendenciales de los mercados agroalimentarios: transformaciones en el marco de la nueva división internacional del trabajo 3.1. Las agroindustrias en la nueva división internacional del trabajo 3.1.1 Cambios en las pautas de consumo a nivel global 3.1.2. Crecimiento del mercado de biocombustibles 3.1.3. La demanda de soja de China 3.1.4. La financiarización de los mercados de commodities 3.1.5. La biotecnología agrícola 3.2. Tendencias generales de los mercados agroalimentarios 3.2.1. Concentración de los mercados agrícolas y de alimentos 3.2.2. Cambios en los patrones de consumo masivo de alimentos a nivel global 3.3. Tendencias de los mercados agroalimentarios: una mira de conjunto Capítulo 4: El sector agroalimentario en Argentina (2003-2015) 4.1. Las políticas macroeconómicas y los cambios regulatorios y normativos que impactaron en el sector agroalimentario 4.1.1. Antecedentes: liberalización y desregulación del sector agroalimentario en Argentina durante la década del noventa 4.1.2. La posconvertibilidad 4.1.2.1. La política macroeconómica 4.1.2.2. Cambios normativos y regulatorios del sector agroalimentario 4.2. Cambios científico-tecnológicos: La agrobiotecnología en Argentina 4.3. Evolución de las principales variables económico-productivas 4.3.1. Producción, superficie cultivada y productividad de los principales cultivos 4.3.2. Producción de la industria de alimentos 4.3.3. Participación sobre el Valor Bruto de la Producción y crecimiento del sector 4.3.4. Cantidad de empresas 4.3.5. Empleo 4.3.6. Capacidad instalada 4.3.7. Comercio exterior 4.4. La concentración en el sector agroalimentario 4.5. Las críticas al modelo de agronegocios en Argentina 4.6. El sector agroalimentario en Argentina 2003-2015: algunas reflexiones Sección III: Estudio de caso Capítulo 5: La empresa Molinos Río de la Plata durante el siglo XX y comienzos del XXI: la expansión de una empresa imaginada desde el campo 5.1. La historia de Molinos Río de la Plata: el nacimiento de la empresa y su evolución durante el siglo XX 5.1.1. El nacimiento de Molinos Harineros y Elevadores de granos Molinos Río de la Plata 5.1.2 Molinos Río de la Plata desde la Primera Guerra Mundial 5.1.3. La empresa Molinos desde la década del treinta hasta fines de siglo 5.1.4. La década del noventa: el comienzo del proceso de reconversión de la empresa 5.2. La transferencia al grupo Pérez Companc: reconversión y racionalización 5.2.1. El grupo Pérez Companc: la historia de un conglomerado de capital nacional 5.2.2. La transferencia de Molinos Río de la Plata al grupo Pérez Companc 5.2. La estructura del grupo Molinos Río de la Plata en el período 2003-2015 5.3. Algunas reflexiones sobre la historia de Molinos Río de la Plata Capítulo 6: La lógica de acumulación de Molinos Río de Plata en el período 2003-2015 201 6.1. Molinos Río de la Plata en la posconvertibilidad 6.2. Evolución de las ventas internas y externas e importaciones 6.2.1. Ventas en el mercado interno y el mercado externo 6.2.2. Importaciones 6.3. La estrategia de negocios de Molinos 6.3.1 Graneles 6.3.1.1 Compras y ventas vinculadas a graneles 6.3.1.2. Participación en exportaciones y capacidad de molienda de granos de soja 6.3.2. Marcas 6.3.2.1. Compras y ventas de empresas vinculadas a marcas en el mercado interno 6.3.2.2. Compras y ventas de empresas vinculadas a marcas en el mercado externo 6.3.2.3. Participación en distintos segmentos de productos de marca 6.3.2.4. El tier de precios como posibilidad de captura de rentas 6.4. Algunas reflexiones sobre el modelo de negocios de Molinos Río de la Plata Capítulo 7: Molinos Río de la Plata: una mirada del resultado de su modelo de negocios a través de sus balances contables 7.1. Análisis de la rentabilidad 7.1.1. Resultados financieros y por tenencia 7.2. Endeudamiento 7.3. Política de distribución de dividendos 7.4. Composición del activo 7.5. Inversiones 7.6. La evolución de la empresa en la visión de su personal jerárquico 7.7. Reflexiones finales Notas metodológicas del capítulo 7 Sección IV: Reflexiones finales Bibliografía Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context <a href="http://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/2475">http://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/2475</a> Industria alimentaria Industria molinera Sector agroindustrial Tasa de acumulación