Turismo de estancias : la construcción de representaciones acerca de una experiencia turística auténtica

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En el presente trabajo pretendemos identificar y comprender las representaciones que construyen y circulan al interior del campo turístico, específicamente en el segmento del turismo rural. A partir de los relatos de los actores entrevistados se rastrearán las distintas representaciones sociales, que participan activamente en la construcción y definición de esta experiencia turística rural. De esta manera se re realizará un análisis de los procesos de comunicación en el mundo del turismo rural.

Surgido como alternativa para los productores rurales ante la rentabilidad declinante de la explotación agropecuaria, el turismo rural actualmente se ha legitimado y formalizado como un producto diferenciado en la oferta de nuestro país, constituyéndose como una oferta especializada destinada a determinados nichos y segmentos de mercado. Esta legitimación se puede observar a partir del creciente número de asociaciones y programas de capacitación dedicados al turismo rural.

Los datos iniciales que nos sirven de disparador provienen de la Secretaría de Turismo de la Nación, que indica que en la actualidad hay alrededor de 900 establecimientos que se dedican a la actividad de turismo rural, favorecidos por el impulso que ha tenido el turismo en nuestro país en este último tiempo. Son muchos los productores que abrieron sus tranqueras al turismo y se espera que esta cifra se multiplique ya que es una actividad con bajos costos, y que se sustenta sobre capacidades ociosas.

La actividad turística se encuentra en nuestro país en una fase de crecimiento. Tanto extranjeros como argentinos están eligiendo nuevas opciones dentro de la oferta turística argentina. El mercado turístico se ha segmentado, y en la Argentina podemos encontrar nuevos tipos de turismo: estancias, paseos en bicicleta por la ciudad, tours a canchas de fútbol o milongas de tangos, entre otros. El turismo rural es uno de los segmentos que más ha crecido en los últimos años, fenómeno que también se repite en otros lugares del mundo. La OMT, a través de su publicación “Turismo: Panorama 2020, previsiones mundiales y perfiles de los segmentos de mercado”, estima que el mercado del turismo rural ofrece un gran potencial. Se calcula que el 3% del turismo internacional orienta sus viajes al turismo rural, lo que significaba unos 21 millones de turistas aproximadamente al año 2002, sin incluir turismo interno. Otro dato relevante es que el turismo rural está experimentando un crecimiento del 6% anual.

Una característica en ascenso en el mundo es que nos encontramos con un crecimiento en los arribos a los destinos turísticos no tradicionales, y con un turismo menos estacional, en tanto el turismo ya no se presenta como una modalidad de cortar el año por un período extenso en una fecha determinada, sino que se puede presentar en períodos más cortos repetibles varias veces a lo largo del año (Hiernaux, 2000). El turismo rural se ve particularmente favorecido por esta característica ya que el promedio de estadía de los visitantes en las estancias es de dos o tres días, con la posibilidad de realizarse en cualquier época del año. Estas características, sumadas al presente de revalorización del entorno natural y cultural, y las condiciones que presenta la geografía de nuestro país, provocan que el turismo rural se encuentre en un período de auge en la Argentina, consumido tanto por el turismo internacional como por el turismo interno.

Partiendo de estas condiciones, es que pretenden comprenderse las representaciones que colaboran en la construcción de la identidad del turismo rural, dando cuenta de cómo el turismo rural se consolida como destino diferenciado, y se legitima como un destino turístico válido. Esas representaciones se tienen que entender como una mirada particular acerca de una situación específica, y que producen sentido relacional y contextualmente.

El turismo rural presenta varias modalidades, pero en este caso se trabajará con la modalidad de estadía en estancias, la cual fomenta y potencia la interacción entre turistas y nativos. La representación con la que buscan asociarse los prestadores del turismo de estancias es que los visitantes se sientan atendidos como en su propia casa, y se incorporen a las actividades del propio campo como si fueran otro integrante más de la familia rural. Los prestadores del servicio sostienen que su oferta se basa en poder mostrar de la manera más natural posible la vida y las actividades del campo. Resaltan que la vida del campo no se alterará por la presencia de un turista. A primera impresión, con estas condiciones en el turismo de estancias no se ocultaría el mundo del trabajo, no se escondería del escenario turístico ya que se mostraría en escena, formando parte de esta misma experiencia. Pero no se puede ignorar que el mero hecho de convertirse en atracción turística repercute sobre el lugar y sus habitantes, afectando y modificando algunos aspectos.

De este modo, lo que se presenta a los turistas sería una actuación por parte de los nativos en el momento de la interacción, a partir de una puesta en escena que refuerza la sensación de una experiencia auténtica, en tanto no se prepara nada para el turista, y este puede mantener una relación cercana con los dueños de casa y tener la posibilidad de participar e insertarse en su forma de vida. El turista considera a esa interacción más auténtica, como una posibilidad ‘real’ de conocer a los residentes. Por lo tanto se pretende dar cuenta de cómo se construye esa representación, y cómo se produce la puesta en escena, reforzada principalmente por los procesos de capacitación, a partir de cursos y seminarios que ocupan un lugar importante en el momento de incursionar en la actividad.

Esta tesina pretende sumar una investigación acerca de los procesos de comunicación relacionados con el campo del turismo, en lo referente a turismo rural, donde se desean comprender los procesos de cambio y de identificación, plasmados en representaciones sociales particulares. Consideramos a este objeto de estudio relevante para su análisis, ya que nos permite estudiar la dimensión comunicacional de un segmento del turismo, industria cada vez más relevante en la economía mundial, y en la argentina en particular.

Fil: Espil, Manuel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina

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Colaborador

Gobbi, Jorge

Editor

Materias

Spatial Coverage

Idioma

spa

Extent

121 p.

Derechos

info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.es
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-NC-ND 2.0)

Formato

application/pdf

Identificador

http://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/1565

Cobertura

ARG

Table Of Contents

1. Introducción

2. Objetivos de la investigación

3. Metodología y corpus

4. Marco teórico
4.A. Dimensión macroestructural – económica. El turismo como fenómeno social
4.B. Segmentación del fenómeno turístico. Nuevos espacios: Turismo rural
4.C. Evolución del turismo como sistema particular en la Argentina
4.D. Dimensión comunicacional
4.D.1. Representaciones que conforman el segmento turismo rural
4.D.2. Cómo operan las representaciones en la situación de interacción

5. Análisis
5.1. Capítulo 1 – Cómo se construye el segmento turismo rural dentro del campo turístico, a partir de los discursos dominantes del sector y una serie de representaciones que operan en su interior
5.2. Capítulo 2 – Cómo operan las representaciones, planteadas en la situación de interacción

6. Consideraciones finales

7. Referencias bibliográficas

8. Anexo

Título obtenido

Licenciado en Ciencias de la Comunicación

Institución otorgante

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales

Identificador interno

1532

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