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  • Materias es exacto " Industria lechera"
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Autor/es: Cominiello, Sebastián Norberto
Fecha: 2014

Colección

Transformaciones en los procesos de trabajo y en la estructura social de la producción tambera en Argentina (1976-2007)
El objetivo fundamental de esta tesis es dar cuenta de las diferentes determinaciones sociales que se encubren detrás del llamado “tambero” desde 1976 hasta 2007. En este período, se produce una profunda transformación que lleva a una creciente…

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