Explorar registros (1 total)

Search criteria:
  • Temas: Educación alimentaria
Resultados: 1 total

Autor/es: Martínez, Ana Inés
Fecha: 2022

Colección

Esto sí que no es un alimento saludable : un análisis de los discursos estatales y mercantiles sobre la salud y la alimentación
Este trabajo indaga las transformaciones en el campo alimenticio que han surgido a comienzos del siglo XXI a partir de los diversos modos de concebir los hábitos nutricionales. En este sentido se propone dar cuenta de los procesos sociales, tanto en…

Temas: , , , , ,

Formatos de salida

atom, csv, dcmes-xml, json, mobile-json, omeka-xml, rss2