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  • Temas: Industria alimentaria
Resultados: 5 total

Autor/es: Baudino, Verónica Gabriela
Fecha: 2010

Colección

Burguesía nacional y competitividad internacional: el caso Arcor
Resumen: Arcor es una de las pocas empresas argentinas exitosas a nivel mundial. En el presente trabajo exponemos los avances que permiten entenderla como parte de la fracción dominante de la burguesía nacional que se asienta en el motor histórico de…

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Autor/es: Cominiello, Sebastián
Fecha: 2011

Colección

Un siglo de trabajo ímprobo. Procesos de trabajo en los tambos argentinos, 1900-2010
Resumen: El objetivo de este trabajo es reconstruir la historia de los procesos de trabajo en las explotaciones tamberas desde comienzos del siglo XX hasta la década actual en la Argentina. Conocer las características de los procesos de trabajos en…

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Autor/es: Giarracca, Norma (coord.); Teubal, Miguel (coord.); Barri, Fernando; Palmisano, Tomás; Hadad, María Gisela; Perelmuter, Tamara; Rivas, Ana ; Toledo López, Virginia ; Wahren, Juan; GER-GEMSAL. Grupo de Estudios Rurales-Grupo de Estudios de los Movimientos Sociales de América Latina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones Gino Germani
Fecha: 2013

Colección

Actividades extractivas en expansión : ¿Reprimarización de la economía argentina?
Tabla de contenidos: Introducción / Norma Giarracca y Miguel Teubal -- Las actividades extractivas en la Argentina / Norma Giarracca y Miguel Teubal -- Procesos rentísticos y el extractivismo en América Latina / Miguel Teubal y Tomás Palmisano -- El…

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Autor/es: Allami, Cecilia Judith
Fecha: 2020

Colección

Las lógicas de acumulación de las empresas agroalimentarias argentinas a comienzos del siglo XXI : el caso Molinos Rio de la Plata, 2003-2015
En el marco de los debates en torno a las transformaciones económicas del período de la posconvertibilidad, una de las discusiones centrales ha girado alrededor de la naturaleza de la evolución de la industria argentina y sus cambios a lo largo de…

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Autor/es: Couto, Bárbara
Fecha: 2021

Colección

Estado, empresarios e industrialización en Argentina (2003-2015) : un análisis de la trama política de consenso y conflicto a partir de los casos del sector metalúrgico y el sector de la alimentación
Las perspectivas de desarrollo del sector manufacturero en Argentina están condicionadas por un proceso económico y productivo de primarización que ocurre a nivel de la región y también por un proceso político de debilitamiento de las ideologías…

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