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  • Materias es exacto "Alimentación"
Resultados: 14 total

Autor/es: Kornblit, Ana Lía; Adaszko, Dan; Mendes Diz, Ana María; Di Leo, Pablo Francisco; Camarotti, Ana Clara
Fecha: 2005

Colección

Salud y enfermedad desde la perspectiva de los jóvenes. Un estudio en jóvenes escolarizados de la Ciudad de Buenos Aires
Resumen: Se presentan los datos recogidos a través de la realización de una encuesta a jóvenes escolarizados de la Ciudad de Buenos Aires, acerca de sus conocimientos, actitudes y conductas en relación con la salud. El trabajo forma parte de un…

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Autor/es: Freidin, Betina; Ballesteros, Matías ; Echeconea, Mariano
Fecha: 2013

Colección

En búsqueda del equilibrio: salud, bienestar y vida cotidiana entre seguidores del Ayurveda en Buenos Aires
Resumen: El Ayurveda es una medicina milenaria de la India de creciente presencia en Argentina. Damos cuenta en este trabajo de aspectos comunes en el proceso de transnacionalización del Ayurveda, y de rasgos locales en la dinámica de recepción por…

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Autor/es: Adaszko, Dan ; Kornblit, Ana Lía; Mendes Diz, Ana M.
Fecha: 2006

Colección

Salud y enfermedad desde la perspectiva de los jóvenes. Un estudio en jóvenes escolarizados en el nivel medio de todo el país
Resumen: Se presentan los datos recogidos a través de la realización de una encuesta a jóvenes que concurren a la escuela media en todo el país acerca de sus conocimientos, actitudes y conductas en relación con la salud. El trabajo forma parte de un…

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Autor/es: García Barbaz, Federico
Fecha: 2014

Colección

Alimentación para estudiantes que se van a vivir solos
A la siguiente tesina la realicé en el marco de la carrera de Ciencias de la Comunicación de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires. La pensé como un trabajo de tipo productivo con un fuerte componente de investigación que…

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Autor/es: Pérez, Stella Maris
Fecha: 2011

Colección

Dinámica de las nuevas desigualdades : su análisis a través de las estrategias familiares de supervivencia
Las situaciones de marginalidad, exclusión y desigualdad en nuestro país han sido eje de numerosos trabajos de investigación. Los mismos coinciden en que a pesar de que algunas condiciones estructurales se modifican y los actores individuales tratan…

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Autor/es: Gerrtner, Nicolás
Fecha: 2018

Colección

Gastropubs de comida étnica en la Ciudad de Buenos Aires : describiendo el panorama
Es la noche de un otoño cualquiera y un gastropub ubicado en el corazón de Palermo Hollywood no da abasto. Por lo menos unas setenta personas permanecen dentro del local: la mayoría está disfrutando de la comida o bien esperando su pedido. Al resto…

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Autor/es: Domke, Denisse; Primitivo, María Guadalupe
Fecha: 2018

Colección

Ser fit : la producción simbólica del cuerpo fitness
La investigación que decidimos llevar a cabo para nuestra tesina, tiene como objeto de estudio la creciente visibilidad en las sociedades neoliberales contemporáneas de prácticas relacionadas al consumo y al ejercicio de un nuevo “estilo de vida”…

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Autor/es: Pernía, Agustín
Fecha: 2020

Colección

Intervenciones estatales en el derecho a la alimentación adecuada : el caso del hierro
Las intervenciones Estatales en el campo de la alimentación tienen una historia relativamente reciente en Argentina. La primera política pública registrada se oficializó en el año 1952 y consistió en la entrega de leche en polvo a los sectores…

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Autor/es: Arce, Marina
Fecha: 2014

Colección

De comer a comer bien : análisis de los desplazamientos de sentido en manuales de capacitación de dos políticas alimentarias nacionales
En Argentina, desde 1930, el Estado intervino de diferentes maneras en el campo de la alimentación y la salud, formulando políticas sociales alimentarias con diversos fines, modalidades y apoyadas en diferentes maneras de concebir a los/as…

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Autor/es: Martínez, Ana Inés
Fecha: 2022

Colección

Esto sí que no es un alimento saludable : un análisis de los discursos estatales y mercantiles sobre la salud y la alimentación
Este trabajo indaga las transformaciones en el campo alimenticio que han surgido a comienzos del siglo XXI a partir de los diversos modos de concebir los hábitos nutricionales. En este sentido se propone dar cuenta de los procesos sociales, tanto en…

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